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26.制作醬油

26.制作醬油

宣慕之低頭沉吟了一番,“吳伯,那我們……能養著這只貓么?會不會引來什么麻煩?”

如果有麻煩,還是讓阿福隱身算了,要是沒什么危險倒是可以留在外面,畢竟每一次喊阿福出來都要耗費能量,放他在外面據說還能自己吸收能量。

“倒是不會有什么麻煩,畢竟也沒見過有貓跑到北區來,只不過別囚禁、限制它就行了,這在伯曼島是被禁止的。”

“那您放心,肯定不會的。”宣慕之松了一口氣,伯曼島上有這個規則就最好了,起碼阿福是非常安全的。“咱們組裝吧。”

“我看看。”吳伯接過來宣慕之抱來的零件,看了半晌恍然大悟,“我就說怎么覺得那些零件都連不到一起的感覺,原來是另有玄機。不過這些零件不簡單啊……”

“怎么不簡單?”

“慕之……”吳伯忽然壓低了聲音,湊到宣慕之耳邊,“你這些零件,都是用煉器之法煉制出來的吧?”

宣慕之不明所以,但是吳伯給這些零件一個出處,他也就默認了。

將骨頭清洗干凈汆水之后,鍋里放入大量蔥姜清燉起來,這些蔥姜可是花了好幾十個銅板的。

燉上骨頭之后,吳伯和宣慕之,再加上蘇安則忙活起來安裝釀造機,宣煊出去找了一些野菜回來剁碎,混著昨天買回來的沒脫殼谷米一邊喂雞一邊看他們組裝釀造機。

太陽偏西的時候,三個人總算是將釀造機安全完畢,用宣慕之從商場購買的一級機械心核安裝后,上面像液晶操作面板的地方開始發亮,顯示著使用次數九十九次。這代表著安全成功已經可以使用了。

安裝好了的釀造機,看起來很像是大缸,表面的材質也確實是泥土燒制而成。宣慕之看到這種造型也松了口氣,否則很難解釋。大缸釀造機就擺放在院子里方便晾曬,遇到刮風下雨,釀造機有自動遮蔽功能。

同一時間,宣慕之腦海里響起了一聲清脆的系統提示音,也證明釀造機安裝成功。

這塊仿佛液晶面板的零件也是從系統商城買來的,安裝上就可以使用。不過吳伯卻將這個零件放在手上反復撫摸,激動地說什么靈晶石,搞得宣慕之一頭霧水。

“慕之,現在就能用了么?”

“能了。”宣慕之拿著說明書看著,一邊按照說明書上所說的徹底清洗了一番。

按照釀造機的說明,可以制作醬油、各種豆瓣醬、豆豉和腐乳等,這是甲款釀造機,另外還有乙款、丙款的釀造機,還能制作醋、酒、發面、酸奶、奶酪等食物。

宣慕之最想要釀造的就是醬油了,有了醬油做飯的時候就輕松多了。選擇了醬油制作,按照提示面板操作,需要投入原料。

釀造醬油可以選擇黃豆,也可以選擇其他。黃豆釀造原料是黃豆和少量面粉,其他則是多種食材。至于曲種則不需要,這屬于釀造機自帶,這也是釀造機只能使用九十九次的原因。

釀造醬油按照原料重量可以選擇五斤、十斤、二十斤、五十斤四種,五十斤是最高限制,這是因為釀造機的大小限制,而且根據釀造的數量不同,釀造的時間也不同,最低的五斤也需要十天,最高的則要五十天。釀造數量的越高,時間節省的越多。

宣慕之松了一口氣,他的另一個擔心總算可以放下了。娘造型的醬油可不是配置醬油,真正的好醬油至少要曬上幾個月,甚至一些極品要晾曬半年到一年。

真要讓宣慕之等上一年半年的才能吃到醬油,他真的要郁悶了。

十天是宣慕之能忍受的范圍,這是機械帶來的便利,據說是比最高等級的釀造醬油還要更好。宣慕之拭目以待。

看看時間還來得及,宣慕之喊上蘇安一起趕去集市,說好了要給蘇安做衣服,不能食言。

宣煊被留在了家里蒸米飯,宣慕之兩個急匆匆來到集市,先去買了一身成衣,又預定了兩身衣服和一套被褥。被子用的是上好的料子,很軟很舒服,衣服則是保暖結實為主。

蘇安雖然年紀看著比宣慕之現在只大一兩歲的樣子,可身量卻高了不少,衣服也更貴一些。

買完了衣服,兩人買幾斤大米、面粉又去買黃豆。相比衣服和被褥,黃豆的價格簡直可以忽略不提,以前宣慕之沒錢也沒力氣扛回去,只能買上一二十斤,現在有了蘇安這個好幫手,一百斤一麻袋豆子輕輕松松扛到肩上,一點力氣都不費。

“小兄弟,你家里養了角馬吧?”賣黃豆的攤主還是之前的那一個,困難時候人家賣給宣慕之豆子,現在日子好過了,投桃報李現在還是從這家買。

這才多久,已經從這家買了不少的豆子了,今天又是一百斤,攤主難得接到這么大的生意,笑臉一直都沒斷。

“哈哈……”宣慕之笑了笑,沒有解釋。

宣慕之背著米面,蘇安背著黃豆,一路徒步走到了家。

“蘇安累了吧?”宣慕之看著那一麻袋的黃豆,咽了口口水。和早上的野豬不同,他們是租了一輛拖車將野豬拖到集市的,不然一千多斤誰也抗不動。

“不累。”蘇安很輕松地將黃豆放在了墻角。

骨頭湯之前就熬好了,放上鹽重新燒熱,中午的炒地蛋絲還有一些,也端了上來。

之前煮的豬肝和豬心早在熬骨頭湯的時候就盛出來了,不過沒有從鹵水里撈出來,現在泡出滋味來了,切片裝盤也是一道葷菜,最后再來一道蒜末拌薺菜,齊活!

“這么多菜啊。”吳伯坐下高興地說道。

“今天都是高興事嘛。蘇安打了野豬,我們的釀造機也安裝好了。”宣慕之將米飯從鍋里端出來,將之前泡了準備做豆漿的黃豆放入鍋里蒸上。“所以慶祝一下。”

“吃飯之前先嘗嘗我熬得骨頭湯。”

湯里已經放了鹽,骨頭上的肉也燉爛,雖然棒骨上的肉不多,但是腔骨可剔不干凈。

宣慕之給每人成了一大碗,先啃骨頭再喝湯。

豬身上的肉要說哪里最軟嫩,那一定是骨頭的那一層了。不但軟嫩,還容易入味。

宣慕之自小就很愛啃骨頭,別管是紅燒排骨、燉腔骨、糖醋小排還是骨頭湯,自小就是每周最少吃一次。

這和他小時候個頭不高有很大的關系,原本挺健壯的一個胖小子,自從心臟病發之后,不光瘦得厲害,還不愛長個了。一直到小學畢業才一米四。

雖然勉強過了身高的平均線,可作為一個零零后,同學各個都長得很壯實,他就顯得格外的瘦小了。那時候他哥哥每天放學后順便接他一起回家,有不熟悉的還以為他哥哥是個年輕爸爸。鬧出不少笑話,還讓他哥當時的女朋友誤會,吵了一架。

都傳說骨頭湯能補鈣,多吃骨頭可以長個。甭管是不是真管用,只要是能補身體能長個的,家里都會給他做,何況他本身也真的愛吃。雖然他現在肉沒長出來多少,可也算是正常,身高更是長起來了,這或許是他本身的基因在這里擺著,也可能是他母親每周一次的骨頭湯真的

宣慕之的手藝和母親手藝還是差著的,可勝在這里的食材味道更好,這骨頭吃起來很香,骨頭湯也鮮美的很。

一鍋骨頭啃完了再喝兩碗湯,吃上幾塊豬心或者豬肝的熟食,兄弟倆幾乎飽了,看著面前的米飯完全吃不下去。

宣煊一口沒吃,直接倒回鍋里去了,宣慕之的吃了兩口就再也吃不動。

蘇安吃完自己那碗,看向宣慕之,“吃不了了?”

見宣慕之點頭,蘇安毫不嫌棄地拿了過來繼續吃,宣慕之想攔都沒攔住。

一臺釀造機肯定是不夠的,光是釀造醬油最少就要十天,這十天算是白白等待的了。

吳伯干脆拿著圖紙繼續做零件,想要再制作出來一臺釀造機。宣慕之剩余的信仰值已經不多了,至少不夠再買齊一臺釀造機的零件,但是反正時間還早,說不定過幾天他又做出什么獲得信仰值,所以也沒攔著。

不過他現在更想要制作的是制作一些瓶子,用來裝他即將釀造成功的醬油,還有以后會出現的酒。但是那需要新的機器,他現在沒有辦法。

黃豆蒸了一夜,早上的時候和面粉依次投入到釀造機里,又按照要求放入大量鹽和清水。顯示屏顯示倒計時十天。

確定醬油開始制作,宣慕之洗漱后開始制作早飯——豆漿。

吳伯和蘇安一早就過來了,吳伯在院子里轉悠了一圈,幫著宣煊一起喂那只被宣煊起名叫做翹尾的半大雞。現在這個雞已經開始下蛋了,雖然兩天才能有一個。

蘇安接手了宣慕之磨豆漿的工作,讓他可以更輕松的只需要往里面續泡好的豆子就好了。

豆子磨過兩遍后過濾進鍋里大火熬著,那些豆渣加上一些面粉還有蔥花、細鹽,不能少的是翹尾早上新下的那顆雞蛋,準備做大家都很愛吃的軟餅。

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